河魚乾炒韭菜怎麼做，河魚乾炒韭菜的做法

“前幾天在市場門口看見一位阿姨用籃着擺着一些魚乾和小蝦米幹賣,説是她們湖南的特產,是自己到河裏撈回來後曬乾的.覺得這些應該味道不錯,就買了二兩嚐嚐.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

河魚乾炒韭菜的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、魚乾泡發十分鐘並清洗乾淨,韭菜,小紅椒切好備用.

• 3、油鍋燒熱後先把小魚乾煎一分鐘.

• 4、然後加進小紅椒爆炒幾下並加入小許水.

• 5、翻炒幾下後加進韭菜繼續翻炒.

• 6、韭菜變軟後適當調味便可.

• 7、味道非常不錯.如果喜歡吃辣的,多加幾個小紅椒,絕對是一個下飯菜.