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辣椒炒牛肚怎麼做,辣椒炒牛肚的做法

辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎麼做

食材明細

主料
  • 熟牛肚 (150g)
  • 青椒 (400g)
  • 蒜苗 (2根)
  • 蒜頭 (3瓣)
  • 生薑 (3片)
輔料
  • (少許)
  • (少許)
  • 生抽 (少許)
  • (少許)
  • 清水 (少許)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

辣椒炒牛肚的做法步驟

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎麼做 第2張

    1、將洗乾淨的辣椒和生薑切成絲,蒜末切成段,蒜頭切成片

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎麼做 第3張

    2、買回來的熟牛肚,用開水燙一下,擠幹水份備用

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎麼做 第4張

    3、油鍋燒熱

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎麼做 第5張

    4、放入切好的辣椒蒜苗翻炒半分鐘

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎麼做 第6張

    5、放入備用的牛肚絲翻炒一分鐘放入少許鹽,少許糖,少許生抽,在繼續翻炒一分鐘,放入適當的水,在翻炒半分鐘便可起鍋

  • 辣椒炒牛肚的做法 辣椒炒牛肚怎麼做 第7張

    6、簡單的青椒炒牛肚絲就做好了

小竅門

喜歡吃偏脆一點的辣椒絲的,翻炒的時間就要把握,喜歡吃軟一點的,就稍許多加一點清水多煮一下,這樣的辣椒絲牛肚會比較入味