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清炒蓮藕木耳怎麼做,清炒蓮藕木耳的做法

清炒蓮藕木耳的做法 清炒蓮藕木耳怎麼做

食材明細

主料
  • 蓮藕 (一段)
  • 木耳 (適量)
  • 胡蘿蔔 (半段)
輔料
  • (適量)
  • 十三 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 葱花 (少許)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清炒蓮藕木耳的做法步驟

  • 清炒蓮藕木耳的做法 清炒蓮藕木耳怎麼做 第2張

    1、幹木耳提前泡發洗淨,胡蘿蔔蓮藕去皮切片

  • 清炒蓮藕木耳的做法 清炒蓮藕木耳怎麼做 第3張

    2、胡蘿蔔蓮藕切片,蓮藕片用開水焯一下

  • 清炒蓮藕木耳的做法 清炒蓮藕木耳怎麼做 第4張

    3、鍋內熱油葱花熗鍋

  • 清炒蓮藕木耳的做法 清炒蓮藕木耳怎麼做 第5張

    4、放胡蘿蔔和蓮藕翻炒

  • 清炒蓮藕木耳的做法 清炒蓮藕木耳怎麼做 第6張

    5、放木耳翻炒,加鹽,味素,十三香調味,翻炒均勻,出鍋

小竅門

水焯蓮藕時間的長短取決於個人喜好,愛吃翠藕,時間就短點,愛吃麪的就多焯一會兒,今天做的是清炒,可以根據喜好酌情加辣,上回做的加了點自制的肉辣椒醬,老乾媽鍾愛粉可以試試加老乾媽辣椒醬,別有一番風味