椒香口水手撕雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞胸肉／雞腿肉 ：適量

輔料

花椒粒 ：適量
辣椒碎末 ：適量
食鹽 ：適量
醋 ：適量
美極鮮 ：適量
白芝麻 ：適量
黃糖 ：適量
食用油 ：適量
香油 ：適量
蒜末 ：適量
香菜末 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1. 將煮熟的雞胸肉或雞腿肉撕開，撕的越細越好，碼放在碗內待用；

2. 在一隻碗內加入 辣椒粉，辣椒碎末，食鹽，醋，美極鮮，黃糖，香油，白芝麻，備用；

3. 取一隻小鍋子，鍋裏倒入適量油，並放入花椒粒，中火熬至出香味後，澆入2）的調料碗中，並撒上切好的蒜末和香菜末，攪拌均勻；

4. 最後，將3）的調料冷卻後，淋在碼放好的雞肉上，待30分鐘入味後，即可食用。

烹飪技巧

若是天氣炎熱的話，也可以放入冰箱內冷卻一會兒，口感會更辣爽。