火爆魷魚怎麼做，火爆魷魚的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火爆魷魚的做法步驟

• 1、魷魚切絲備用

• 2、水裏加姜燒開

• 3、下入魷魚絲抄至魷魚絲捲起來

• 4、撈出浸入冰水中冰鎮（增加魷魚絲彈性）

• 5、撈出瀝乾水分備用

• 6、配料準備就緒。順時針方向食材分別為：紅尖椒、蒜、姜、幹辣椒、餈粑辣椒。中間的是花椒

• 7、洋葱切絲，芹菜切段

• 8、鍋中入油下薑片爆香，然後放入魷魚絲爆炒一下起鍋

• 9、裝盤備用

• 10、鍋中入油，先下入姜蒜幹辣椒花椒炒出香味

• 11、加入紅尖椒和餈粑辣椒繼續炒香

• 12、加入魷魚絲翻炒

• 13、加入適量鹽、生抽、一點點白砂糖，下入洋葱和芹菜翻炒均勻即可起鍋裝盤。

• 14、下飯也好，看片也好

• 15、請品嚐

• 16、喜歡喜歡喜歡