蠔油雞翅的做法 【廣東】蠔油雞翅 蠔油雞翅怎麼做
“繼續用電飯鍋做無煙煮食,今天做的蠔油雞翅超級簡單,廚藝零基礎的人都可以做出讓人驚豔的美味食物。這個電飯鍋版的蠔油雞翅和白米飯的搭配真是太完美了,我吃了兩碗,呵呵。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油雞翅的做法步驟
1、準備好雞翅、姜、蒜頭、葱、冰糖等配料。
2、雞翅洗淨並兩面都切兩刀,以便醃製時入味。
3、薑切片,葱切段,蒜頭也切片,冰糖敲碎備用。
4、用蠔油、鹽、料酒、生抽放入雞翅並抓勻。
5、醃製半個小時。
6、電飯鍋內放入適量的食用油。
7、把醃好的雞翅倒入電飯鍋,並加入薑片、蒜片、葱段、冰糖。
8、繼續加入半碗清水,水量在雞翅的一半位置就好了。我這次的水有點多,所以煮的時間比較長,雞翅也煮得很容易脱骨。不過還是很好吃的。
9、用一個煮飯功能煮雞翅。
10、煮飯功能結束後就做好雞翅了,裝盤享用吧!
小竅門
1、雞翅兩面都要切兩刀以便醃製時入味。
2、煮雞翅時放的水量要在雞翅的一半位置,不能太多,否則煮的時間太長,雞翅很爛,影響成品賣相。