咖喱花形杏鮑菇怎麼做，咖喱花形杏鮑菇的做法

“一家人都愛吃杏鮑菇。杏鮑菇的營養價值、養生保健功效又很突出。由此，這樣的利好食材就會經常以不同的口味、不同的姿態出現在餐桌上。這款形狀各異的咖喱杏鮑菇片不經意間就不見了蹤影。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱花形杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗乾淨切成片，入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 2、剪出自己喜歡的圖形。焯水後杏鮑菇很柔軟，比焯之前要好剪些。

• 3、洋葱洗乾淨切成絲。

• 4、炒鍋放橄欖油加熱，洋葱入鍋煸炒。

• 5、洋葱煸炒出香味兒，加咖喱粉翻炒。

• 6、杏鮑菇入鍋翻炒。

• 7、加鹽翻炒。

• 8、煸炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、杏鮑菇是菌類食材，入菜前要用水焯。
2、咖喱很有味道，不宜再加多種調味品，加鹽也要掌握好量。