豉汁排骨的做法 經典名菜——鼓汁排骨 豉汁排骨怎麼做 香飄網 熱菜 2.46W 大中小設置文字大小 食材明細主料排骨 (300克)輔料豆豉 (一把)蒜 (半頭)姜 (小半塊)配料糖 (一勺)醬油 (適量)蠔油 (適量)蒜香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豉汁排骨的做法步驟1、排骨洗淨備用2、準備好,蒜,姜,豆鼓。3、把蒜,姜,豆鼓一起剁碎。4、現在來做這鼓汁,鍋燒熱倒油,把步驟3倒入鍋內用小火炒香。注意不要把材料炒糊了,要用很小的火用勺子翻動。5、這個時候鍋裏的蒜和豆鼓會散陳陳香味,這時候差不多了,加入糖,醬油,耗油一起攪拌一下,就可以關火了。6、待鼓汁涼了以後和排骨充分伴均勻,淹制五分鐘。7、好了,可以上鍋蒸了,我一般做這個菜的時都是放在電飯鍋上蒸的,省事。如果大家用蒸鍋,一般15-20分鐘左右吧,要視你做的份量。8、成品小竅門這個菜不需要加鹽,因為豆鼓本身就有鹽份 TAG標籤:豉汁排骨的最正宗做法 名菜 豉汁排骨的做法步驟 豉汁排骨的家常做法 豉汁排骨怎麼做 豉汁排骨 豉汁 鼓汁 豉汁排骨怎麼做好吃 經典名菜——鼓汁排骨 豉汁排骨的做法 排骨 #