包燒銀魚怎麼做，包燒銀魚的做法

“小時候隨大人去勞動，都會帶着一包冷飯和一些舂辣椒、鹽等。有河的地方午休時都會去河裏捉一些小魚小蝦，洗淨拌上舂辣椒和鹽，採一些芭蕉葉或野枇杷葉包起來，生一堆火慢慢地把魚燒熟，也許是物質貧乏，也許是食材新鮮，也許是經過勞動肚子飢餓，那時覺得包燒魚是世上最好吃的美食。今天沒有生起的柴火，那麼就用烤箱代替柴火回味一下當年眼裏的美食。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

包燒銀魚的做法步驟

• 1、1、洋葱洗淨切條，香菜洗淨切段備用。

• 2、2、把小米辣、姜、蒜放入石臼中搗成泥。

• 3、3、銀魚洗淨控幹水分放入小盆中，加入搗碎的姜蒜辣椒。

• 4、4、放入洋葱和香菜。

• 5、5、放入料酒、生抽、鹽拌勻。

• 6、6、放入適量香油拌勻。

• 7、7、把拌好的銀魚放在野枇杷野上。

• 8、8、把野枇杷葉上下左右對摺包起來，並用牙籤固定。

• 9、9、放入烤箱中，200度，烤30分鐘即可。

• 10、成品圖