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剁椒芋頭圓怎麼做,剁椒芋頭圓的做法

剁椒芋頭圓的做法 剁椒芋頭圓怎麼做

做了兩罐剁椒,最近常常做剁椒菜,廣東又是個盛產芋頭的地方,兩種美味的碰撞,別樣的美。可以趁熱吃,也可以放入冰箱當涼菜吃,下酒又下飯

食材明細

主料
  • 大芋頭 (適量)
  • 剁辣椒 (適量)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

剁椒芋頭圓的做法步驟

  • 剁椒芋頭圓的做法 剁椒芋頭圓怎麼做 第2張

    1、原料,勤勞的菜老闆已經幫忙把芋頭皮削好了

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    2、芋頭洗淨,切小丁

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    3、入蒸鍋大火蒸十分鐘即可

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    4、蒸好的芋頭,盛出

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    5、加鹽、少量生抽,不要太多,因為剁椒也有鹹味

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    6、不停地用擀麪杖搗啊搗,呈糊狀,無大顆粒,如果你有攪拌機最好,不用那麼累

  • 剁椒芋頭圓的做法 剁椒芋頭圓怎麼做 第8張

    7、虎口位置一擠,芋頭圓出來了

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    8、手上抹少許油,用手把芋頭圓搓的油光發亮,因為手上都是油,這步無法拍照

  • 剁椒芋頭圓的做法 剁椒芋頭圓怎麼做 第10張

    9、鍋內加少許水,倒入剁椒燒開

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    10、澆在擺好盤的芋頭上

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    11、淨鍋燒油少許

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    12、熱油潑在芋頭上即可

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    13、成品,漂亮的小傢伙,真想咬一口,哈哈