時蔬烤章魚怎麼做，時蔬烤章魚的做法

“夏季裏吃什麼最過癮？當屬擼串小菜加啤酒。
各種應季的時蔬拌拌拌，加入鮮美多汁的肉肉烤烤烤
想着就誘人，吃起來就放不下
各種美味燒烤，現在的美食家都喜歡在家自己做
外出燒烤要排隊等號
叫了外賣不等1個小時以上是吃不到
何況很多可口的燒烤，只有自己做才過癮
吃多少，放多少料，多汁還是焦脆
咱們自己做主該多好
這款有着濃郁蒜蓉味道的香烤章魚足
香辣辣，又鮮美多汁
搭配多多的時蔬，清爽不油膩
用柏翠蒸烤箱來製作
無油煙，又省事
配菜不幹，鬆軟清香
章魚足醬料入味又濃郁多汁
快來和花兒一起分享”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬烤章魚的做法步驟

• 1、準備好需要的食材。

• 2、章魚足洗淨後，切成連刀片，上部切片，底部相連，不要切斷。

• 3、坐熱沸水，放入章魚足焯20秒。

• 4、章魚足焯的時間不要長，撈出瀝乾水分備用。

• 5、最重要的醬料這樣做：3大勺的韓式辣醬+1大勺的蠔油+3瓣蒜的蒜蓉+100毫升清水，拌勻後嚐嚐，是比較鹹的，所以加入2小勺糖。小茴香和孜然粒是烘烤的時候再放入。

• 6、將章魚足放入醬料中，加入適量的葱段薑片，可很好的去除腥味，醃製2小時左右。

• 7、去錫紙一張，四邊向中間折起，形成一個錫紙碗，放入醃好的章魚足，為了更上色，可以用小刷子再刷一下。

• 8、章魚足四周鋪上時蔬，也刷上一層醬，撒上孜然粒和小茴香。

• 9、這種烤肉，要鮮嫩多汁才好吃，所以選擇高温蒸烤功能，先在儲水箱裏放滿純淨水或蒸餾水。温度設定175度，選擇10分鐘。

• 10、這裏可以把蒸菜先放入烤箱，觀察實時温度，等温度接近設定温度開始，來計算時間。

• 11、凝結在門板上的水氣，顯示有着足夠的蒸汽，這樣高温蒸烤，既入味又鮮嫩多汁，超級完美。

• 12、出爐後簡直太香了，色澤紅亮，醬汁入味。