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椰香蠶豆羹怎麼做,椰香蠶豆羹的做法

椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做

蠶豆上市,剛好在書城看到一個關於蠶豆的菜譜,就試着做做,沒想到成功了!而且味道相當的不錯

食材明細

主料
  • 椰汁 (一罐)
  • 蠶豆 (50克)
  • 蘋果 (50克)
輔料
  • 瓊脂粉 (7克)
配料
  • (適量)
  • 原味 (口味)
  • 技巧 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

椰香蠶豆羹的做法步驟

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第2張

    1、新鮮採摘的蠶豆

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第3張

    2、蠶豆去殼

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第4張

    3、煮鍋放適量水加少許鹽將蠶豆煮熟撈出備用

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第5張

    4、取一部分蠶豆去掉皮,蘋果去皮切小塊

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第6張

    5、將椰汁,蠶豆,蘋果放入攪拌機攪成糊狀

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第7張

    6、將蠶豆糊放入煮鍋燒開,加入瓊脂粉,小火邊燒邊攪拌,感覺濃稠了就熄火將糊倒入保鮮盒,待冷卻後冷藏兩小時(煮糊這一步沒拍)

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第8張

    7、冷藏後的蠶豆羹

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第9張

    8、切片

  • 椰香蠶豆羹的做法 椰香蠶豆羹怎麼做 第10張

    9、······

小竅門

蠶豆要選擇稍老一點的,那樣粉粉的味道更香