烤薏米怎麼做，烤薏米的做法

“薏米，為禾本科植物薏苡的種仁，中國東南部常見栽培或野生。含糖類，脂肪油，氨基酸，多種維生素和礦物質等營養物質。現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。並有利水滲濕、美白肌膚、益肺排膿之功效。

1、利水消腫
薏米丹滲甘補，即能利水消腫，又能健脾補中。常用於治療脾虛濕盛所導致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等症狀。

2、健脾止瀉
薏米可以滲除脾濕，健脾止瀉，尤其善於治療脾虛濕盛所導致的泄瀉。

3、滲濕除痺
薏米能夠滲濕除痺，能舒筋脈，緩和拘攣，可用於治療脾虛濕盛而筋脈攣急疼痛等病症。

4、清腸排膿
薏米可以清腸之熱，排膿消癰，可用於治療肺癰胸痛，咳吐濃痰，亦可用於治療腸癰等症。

5、美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

6、防治腳氣
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

7、防癌抗癌
薏米所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。薏米還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
因為薏米偏寒涼，脾胃虛弱和健脾人士食用薏米的時候，需要把玉米炒熟後再食用，買了1.5公斤，全部淘洗乾淨了，我覺得炒比較麻煩，直接烤了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤薏米的做法步驟

• 1、薏米淘洗乾淨。

• 2、放烤盤裏，攤平。

• 3、濕的薏米。

• 4、放陽光下曬乾了，中間要攪合攪合。

• 5、曬乾了水分的薏米。

• 6、入烤箱。

• 7、上下火170度左右，烤10分鐘，攪合攪合，再來10分鐘即可。

• 8、成品。

小竅門

用烤火的薏米來做粥啥的，祛濕健脾效果更好，且不傷脾胃，也可以直接食用。