東北酸菜豬肉餃子怎麼做，東北酸菜豬肉餃子的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北酸菜豬肉餃子的做法步驟

• 1、豬肉切成薄片，再改成條。

• 2、在切成小塊。

• 3、左右手開工，五分鐘剁好成肉泥。

• 4、一袋酸菜洗乾淨。

• 5、再稍微切下。

• 6、準備點薑末切的越碎越好。

• 7、葱切碎末。

• 8、準備調餡。

• 9、肉餡中加入少許生粉順一個方向攪拌，水少許多次加入，讓肉吸收水分。

• 10、鹽，味精，雞精，蠔油，味極鮮調味。

• 11、以上調味品攪拌均勻後。

• 12、加入葱末，薑末。

• 13、酸菜也放進去一起攪拌均勻。

• 14、再來點油，前邊忘了放。

• 15、調好了，剩下的工程就給家裏的巧婦了。

• 16、東北朋友包餃子三步曲：1、放餡。

• 17、2、對皮。

• 18、3、捏。

• 19、包了好了，幾種手法的。

• 20、大鍋燒開水後下餃子，放少許鹽，大火煮開漂浮就可以了，中途不用放冷水。

• 21、熱騰騰的酸菜豬肉餃子配醋碟，客官請您慢用！