豬肉蓉的做法 寶寶輔食——豬肉蓉 豬肉蓉怎麼做
“給小外甥女做的小零食,豬肉蓉是肉鬆的一種,比肉鬆細碎一點,小寶寶吃比較容易吞嚥,入口即化”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 調味 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉蓉的做法步驟
1、裏脊肉去除筋膜,切成2-3釐米方塊
2、燒熱水把肉塊灼水
3、肉塊用清水洗乾淨
4、電飯煲裏放入沒過肉塊的水,再放入生薑和八角,煮1小時
5、煮到用筷子夾起肉塊,用手能輕鬆的捏開肉就可以了
6、肉塊用保鮮袋裝起來,用擀麪杖擀鬆
7、再把肉撕碎一點
8、調味料材料混合均勻
9、肉絲放入麪包桶內
10、調味料倒入麪包桶裏,啟動麪包機的肉鬆功能
11、為了防止肉鬆在做的過程中肉絲飛濺到麪包桶外,可以在麪包桶上蓋一張油紙或者錫紙
12、因為是做給小朋友吃的,肉撕的比較碎,一個肉鬆程序就可以了,如果肉比較大塊,可以用2個肉鬆程序
小竅門
1.不同的麪包機功率不同,如果是一個肉鬆程序還不夠碎的話,建議用2次肉鬆程序
2.買不到裏脊肉可以買豬腿肉