小炒牛柳怎麼做，小炒牛柳的做法 香飄網 私房菜 2.2W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛肉 （300g）洋葱 （1個）青椒 （1個）香葱 （2根）輔料生抽 （3 匙）蠔油 （4匙）胡椒粉 （3匙）蒜瓣 （5個）小米椒 （1個）生薑 （1塊）青花椒 （8個）食用油 （30g）料酒 （5g）葱香 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）小炒牛柳的做法步驟1、-牛肉切片再切絲，加適量鹽、料酒、生抽、胡椒粉，耗油，攪拌均勻，醃製30分鐘2、-洋葱、青椒洗淨切片3、-生薑切絲，蒜切片，準備青花椒4、-香葱洗淨切小段5、-鍋中放油燒熱加入牛肉段滑散撈出備用6、-再起炒鍋放油加入蒜粒、青花椒、薑絲、小米椒爆香7、-放入洋葱和青椒，加生抽，糖翻炒8、-放入滑散的牛肉段大火翻炒，出鍋時加一點點醋9、-裝盤即可食用小竅門牛柳要多醃會，才能入味，切牛柳時要與肉紋呈反方向下刀，牛柳才不會柴 TAG標籤：小炒牛柳的做法步驟 牛柳 小炒牛柳的家常做法 小炒牛柳的最正宗做法 小炒牛柳怎麼做好吃 小炒牛柳怎麼做 小炒 小炒牛柳的做法 小炒牛柳 #
