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小葱燒茄子怎麼做,小葱燒茄子的做法

小葱燒茄子的做法 小葱燒茄子怎麼做

這道菜簡單易學,而且又有點微辣,非常好下飯

食材明細

主料
輔料
  • (1根)
  • 紅辣椒 (3只)
  • 蒜頭 (2小粒)
配料
  • 醬油 (20克)
  • (10克)
  • 料酒 (10克)
  • 雞精 (10克)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

小葱燒茄子的做法步驟

  • 小葱燒茄子的做法 小葱燒茄子怎麼做 第2張

    1、茄子滾刀切花,紅辣椒,蒜頭切丁,葱切成葱花備用。

  • 小葱燒茄子的做法 小葱燒茄子怎麼做 第3張

    2、油燒熱後放入茄子煎至皮有點皺,中途要上下翻動,以防燒焦。

  • 小葱燒茄子的做法 小葱燒茄子怎麼做 第4張

    3、放入蒜頭,葱頭爆香後放醬油,料酒,糖,紅辣椒,加點水讓它煮至入味,然後放雞精,葱花裝盤即可。

  • 小葱燒茄子的做法 小葱燒茄子怎麼做 第5張

    4、一盤美味的葱燒茄子就做好了,開吃吧。

小竅門

茄子比較容易入味所以開始放醬油時先不要放太多,後面不夠味再加,以免太鹹了影響口感