金針西蘭花怎麼做，金針西蘭花的做法

“葱香味的金針菇，軟爽鮮香，脆嫩的西蘭花，色澤誘人，一款非常清淡的涼拌菜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針西蘭花的做法步驟

• 1、金針菇去根洗淨撕開。

• 2、西蘭花切成小朵。

• 3、鍋中加高湯精、少許鹽燒沸。

• 4、入西蘭花焯燙撈出。

• 5、入金針菇焯軟撈出。

• 6、過涼後擠淨水份。

• 7、加入醋。

• 8、加入少許鮮雞汁。

• 9、加入芝麻油。

• 10、鍋中放少許油，入洋葱丁炒香，至洋葱發黃。

• 11、將炸好的洋葱油倒入盆中，加鹽拌勻裝盤。

小竅門

用普通的大葱炸葱油，味道也好。