山寨地三鮮怎麼做，山寨地三鮮的做法

“一直都喜歡吃地三鮮，可是自己卻從來沒親自做過，怕做不好。
昨天辦公室吃DIY燒烤，剩下了一些菜沒吃完，茄子、土豆、青椒都有，這下正好湊齊了地三鮮的原料。於是本着不浪費的原則，本人就憑着拙劣的手藝來把它們加工一下，做好做壞都認了，至少把生的做成熟的了，不浪費不浪費~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山寨地三鮮的做法步驟

• 1、把幾種材料洗乾淨，土豆去皮。

• 2、將茄子和土豆切成塊，青椒切段，蒜切小塊。

• 3、鍋內放油燒熱。

• 4、放入茄子過油。待茄子變軟，盛出。

• 5、另燒油，油熱後放入土豆翻炒。

• 6、待土豆表面呈略焦黃時放入之前炒軟的茄子。

• 7、再放入蒜和青椒，以及調味料翻炒。

• 8、出鍋裝盤。