日式豆腐味增湯怎麼做，日式豆腐味增湯的做法

“味增湯----在韓國就是大醬，而日本稱之味增。
味增湯味道濃郁也很鮮美，喝上一碗暖暖的渾身舒服。
味增是大豆發酵而成，據説味增含有一種天然的抗氧化劑能夠預防老化。
所含的一種酵素，可以將身體裏的放射線排出體外，所以對於長期使用電腦的人，要經常食用會很好的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

日式豆腐味增湯的做法步驟

• 1、海白菜用温水泡發備用。

• 2、豆腐切塊開水焯一下。

• 3、口蘑洗淨切片，蘿蔔去皮切片，味增取出放入小碗中備用。

• 4、把蘑菇和蘿蔔片放入開水中焯燙一下備用。

• 5、味增加入少許温水攪拌均勻備用。

• 6、砂鍋加入清水放入豆腐，蘑菇和蘿蔔煮上7分鐘。

• 7、豆腐煮出小孔。

• 8、加入攪拌好的味增汁。

• 9、再加入海白菜煮上3分鐘。

• 10、加入鹽，胡椒粉，香油調味。

• 11、最後加入葱花關火。