“中午突然發現冰箱裏還有幾個雞腿,不知道做點啥,就燉了個湯,應該也能稱為雞湯吧哈哈哈哈哈哈”
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易版雞湯的做法步驟
1、葱洗乾淨打結,薑切片
2、香菇用水泡軟,切片
3、將雞腿焯水,把雞腿、葱、姜放入冷水鍋中,倒入適量料酒(家裏料酒沒了,我用的白酒)大火開蓋飛水
4、大火煮開後撇去浮沫,雞腿用冷水沖洗乾淨
5、把雞腿放入電砂鍋內,加入一顆八角,兩片姜(家裏的電砂鍋比較小,只能放兩個雞腿進去,另外兩個只能再另外做啦)
6、選擇營養湯,蓋上蓋子開始慢慢燉湯啦
7、一個半小時左右放入香菇,出鍋前半個小時加入枸杞和適量鹽,裝碗就可以喝啦