杏鮑菇排骨湯怎麼做，杏鮑菇排骨湯的做法

“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用；一般人羣均可食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇排骨湯的做法步驟

• 1、材料：杏鮑菇、排骨。

• 2、排骨放水中浸泡，期間換幾次水，因為後面就不焯水了。

• 3、杏鮑菇洗淨切塊。

• 4、排骨冷水下鍋，放料酒、葱姜。

• 5、煮開後撇去血沫，中火繼續燉。

• 6、等排骨爛時放杏鮑菇（我家人喜歡吃爛點的排骨，口感可自己掌握）。

• 7、燉煮一會，放點鹽。

• 8、出鍋前撒點小葱。