“家常小炒,鹹香入味,大排鮮香,杏鮑菇Q彈有嚼勁,兩者搭配別有一番滋味~”
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
杏鮑菇燒大排的做法步驟
1、杏鮑菇用淡鹽水浸泡一會兒,清洗乾淨切成條狀備用。
2、炸好的大排切成條狀備用。
3、葱白切成小段,葱花備好。
4、熱鍋冷油,下葱白煸香。
5、放入杏鮑菇翻炒均勻,加入少許熱水,鹽炒一分鐘。
6、炒至杏鮑菇變軟,放入大排,加入適量熱水,生抽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。
7、調入適量胡椒粉,葱花放入即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
杏鮑菇用淡鹽水浸泡清洗乾淨備用!