小白菜燉豆腐湯怎麼做，小白菜燉豆腐湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜燉豆腐湯的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤！如圖（我做南瓜餅呢，所以蒸的多哦）

• 2、上鍋蒸十五分鐘後，利用勺子和漏勺壓成泥！如圖（可以刨成絲蒸，這樣快）

• 3、把豆腐洗乾淨切成小塊！（利用蒸南瓜時切）

• 4、小白菜洗乾淨切小段！如圖（利用蒸南瓜時切哦）

• 5、蒜和大葱切成小丁就行啦！鍋底倒入少量的胡麻油燒熱，放入蒜和大葱煸香味

• 6、倒入半碗肉湯和一碗半的開水！（沒有肉湯的話直接用開水）

• 7、水開後，加入豆腐和鹽，稍微燉的入味後，加入小白菜，雞精，味精，香油調味後，加入南瓜泥！

• 8、最後勾入少量的澱粉出鍋後，撒小米椒裝飾就行啦😄

小竅門

1,南瓜泥也可以提前蒸出來放入冰櫃裏面，這樣用的時候方便
2,利用豆腐燉在湯裏面的時候，壓南瓜泥，剛蒸出來的南瓜太燙，小心手手哦！
3,米椒只是為了裝飾而已！