冬瓜薏米老鴨湯怎麼做，冬瓜薏米老鴨湯的做法

“冬瓜薏米煲老鴨湯非常適合在夏天的時候喝，具有很好的清熱解毒，清熱去火的作用，具有不錯的去濕除寒的效果，它的做法比較簡單，味道特別的鮮美，有很好的利水利尿的作用，我們知道冬瓜和薏米都屬於涼性的食材，能夠發揮很好的解暑消暑的作用，而老鴨具有非常好的滋補的功效。加一點老陳皮是湯的靈魂所在。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜薏米老鴨湯的做法步驟

• 1、備好食材:薏米可以提前泡一晚。

• 2、鴨肉剁成大塊切去肥油及皮，加料酒焯水，洗淨，切3片姜。

• 3、冬瓜洗淨表面那層白色的，連皮切大塊。

• 4、將所有食材放入電飯煲中加適量的水，煲2小時。

• 5、最後切記要放入一小塊老陳皮，這是湯的靈魂。

• 6、湯好了，調點鹽即可，可撇去表面的油。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。