竹蓀山藥骨頭湯怎麼做，竹蓀山藥骨頭湯的做法

“竹蓀菌性涼，含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體，提高機體的免疫抗病能力；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效；保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果；現代醫學研究也證明，竹蓀菌中含有能抑制腫瘤的成分，對癌症和艾滋病也有一定的療效。

鐵棍山藥味甘、性平、無毒，有健脾補肺、固腎益精、益腦養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹蓀山藥骨頭湯的做法步驟

• 1、鐵棍山藥一根，骨頭是從冰箱拿出來的，買的時候自己叫老闆劈開了。

• 2、紅棗，竹蓀去掉了裙邊，然後泡發

• 3、骨頭解凍後，用水焯一下，把血水煮掉，做出的湯好看有好吃。

• 4、鐵棍山藥削皮切段竹蓀也切斷一下紅棗洗乾淨放入

• 5、加入適量的水，一般沒過食材就行，喜歡喝湯就多放點

• 6、用電壓力鍋選擇煲湯功能，20分鐘後就可以了，熟了後只要放鹽調味就行。如果用砂鍋燉時間會要長一些，差不多40分鐘。

• 7、成品

小竅門

做竹蓀要把裙邊去掉，放紅棗也可以掩蓋它的味道哦，湯裏不要放入太多的調料，原汁原味更有營養！