南瓜麪湯怎麼做,南瓜麪湯的做法
“老人都説麪湯養人。平時可以多喝雞蛋麪湯不上火。南瓜和麪湯百搭的,適合不同的人羣。不用看簡單但是養生的。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜麪湯的做法步驟
1、麪粉是根據自己家裏的情況而定,人多就多放麪粉,人少就少放麪粉。
2、南瓜一段
3、麪粉加水攪拌成稠稠的麪糊。
4、稠麪糊加水泡着餳一會兒。
5、南瓜去皮切塊
6、把碗裏的水倒到另外一個碗裏,接着攪拌麪糊,然後再將剛剛倒出的水從另外一個碗裏再倒回來,泡着餳。
7、這是經過3次餳泡後的麪糊。
8、往餳泡好的麪糊碗里加點水攪拌均勻,水是一點一點的加,慢慢攪拌成稀稀麪糊備用。
10、湯鍋里加水燒開後放入南瓜塊煮開鍋。
11、順時針方向把麪糊慢慢的一邊攪拌一邊倒入湯鍋裏。不要一下子倒進去。麪糊倒完了還要再繼續攪拌着湯鍋,不要糊鍋啦。
12、這是煮好的南瓜麪湯噢!老人兒童都適合。
小竅門
餳麪糊要耐心,不要急,這樣麪糊會有面疙瘩的。多餳幾遍,這樣喝着口感好。