紫薯銀耳羹的做法 健康潤燥的甜湯-----紫薯銀耳羹 紫薯銀耳羹怎麼做

“今天降温了，從30度一下降到了19度，這就是武漢特色吧，已經習慣了，總的來説涼爽比熱好，但風比較大，這個不喜歡。

現在入秋了，空氣比較乾燥，銀耳是滋陰潤肺的佳品，又富含膠原蛋白，對皮膚很好，愛美的LADY們可以多吃喲。

紫薯含有大量藥用價值高的花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

把紫薯和銀耳搭配在一起，雙重營養疊加，美味又營養的甜湯就這樣生成了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯銀耳羹的做法步驟

• 1、銀耳提前一晚泡發。

• 2、去掉銀耳的黃蒂。

• 3、撕成小片。

• 4、紫薯去皮切成小塊。

• 5、加適量清水和3個紅棗。

• 6、開火開始燉煮，大火燒開後，小火慢燉1小時。

• 7、加入適量的冰糖，再慢燉1小時即可。

• 8、美味的紫薯銀耳羹就做好了。

小竅門

原料：紫薯銀耳

配料：紅棗3個冰糖

1、在天氣熱的時候，晾至室温後再入冰箱冷藏，冰冰涼涼的非常美味。

2、隨着長時候的燉煮，紫薯最後幾乎會融在湯裏，喝起來還有點豆沙的感覺呢。