小黃花魚丸湯怎麼做，小黃花魚丸湯的做法

“早上去早市，發現有很多新鮮的小黃花魚。這種魚味道很鮮美，但是去刺很麻煩。但是店家居然有吐魚刺的機器，於是和店家商量着直接買魚肉行嗎？店家很爽快的答應了。爽呀！幾分鐘就搞定了過去N小時才能完成的功課。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小黃花魚丸湯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔一根。

• 2、魚肉加料酒、葱姜、鹽、生抽、胡椒粉、油調勻，備用。

• 3、油菜分片洗淨，杏鮑菇切粒

• 4、胡蘿蔔切絲。

• 5、葱花。

• 6、鍋中加水燒開。

• 7、魚丸用小勺取出

• 8、輕輕放入鍋中，不要動，熟了自己就會扶起。魚丸定型後煮2分鐘左右。

• 9、加入胡蘿蔔絲

• 10、加入杏鮑菇

• 11、加入油菜。

• 12、加入適量生抽、鹽

• 13、加入葱花

• 14、加入葱花

• 15、加入黑胡椒粉

小竅門

放魚丸時，將大火改成中火即可，全程除魚丸慢慢加入外，其他材料按順序快速放入即可。