扇貝豆腐湯怎麼做，扇貝豆腐湯的做法

“豆腐營養豐富含鈣量高，口感嫩滑，加上些扇貝肉煮湯營養更全面，味道也更加鮮美了些。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扇貝豆腐湯的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、豆腐切塊，汆水。

• 3、葱，姜切沫。

• 4、熱鍋涼油，煸炒葱姜出香味。

• 5、加入扇貝翻炒十幾秒。

• 6、加入豆腐，清水，少許鹽燒開。

• 7、淋入少許的水澱粉，邊加水澱粉，邊一個方向攪拌。

• 8、燒開，撒少許胡椒粉就可以。

• 9、最後再撒點葱花就可以。

小竅門

1.豆腐汆水去除豆腥味。
2.加點胡椒粉可以去除扇貝腥味。