香菇豆腐牛肉湯怎麼做，香菇豆腐牛肉湯的做法

“好久沒吃牛肉了，今天買了牛肉來燒個香菇豆腐牛肉湯吧。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。
牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。
香菇中的碳水化合物中以半纖維素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。由於香菇味道鮮美，營養豐富，因此成為人們經常食用的菌類。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豆腐牛肉湯的做法步驟

• 1、備用的香菇

• 2、備用的牛肉

• 3、買的豆腐

• 4、牛肉放入高壓鍋裏，加適量水，再加鹽、白糖、料酒和醬油等調料

• 5、再放入洗乾淨的香菇，高壓鍋大火燒10分鐘

• 6、等高壓鍋的蒸氣消了時打開蓋子再放入豆腐

• 7、再燒四五分鐘就可以了

小竅門

豆腐一定要後來再放，要不會燒得有許多小洞洞的