隨心慕斯杯怎麼做，隨心慕斯杯的做法

“週末做了簡單的慕斯，妹妹小姐妹們很喜歡，兩種口味，可可和抹茶都好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

隨心慕斯杯的做法步驟

• 1、蛋糕碎墊入模具底。

• 2、吉利丁粉用少許水泡一會然後隔水加熱融化開，備用。

• 3、淡奶油加白糖，打發到紋路清晰即可。

• 4、取一半的奶油餡篩入可可粉，攪拌均勻。

• 5、剩下一半篩入抹茶粉，攪拌均勻。

• 6、兩種奶油餡分別加入吉利丁溶液，攪拌均勻。

• 7、倒入加了蛋糕底的模具，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏三小時凝固即可。

• 8、吃的時候可可粉和抹茶粉裝飾表面。

小竅門

這個確實是利用邊角料做的，沒有確切的數據。但是，淡奶油的多少就是慕斯體的多少，甜度在打發奶油時自己嚐嚐就行，喜歡甜的多放點糖，不喜歡的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右，因為是隨心的小模具，所以量不大。