鹹雞米線怎麼做，鹹雞米線的做法

“首先要介紹一下這個菜裏面的一個主菜的做法，就是鹹雞了，其實做法很簡單，首先去毛，洗乾淨的母雞（我覺得母雞做起來好吃，你也可以用其它雞）一隻，放進鍋裏，水滿過雞，燒一個小時（如果雞很嫩的話，時間適當減少），撈起，放涼，然後用鹽和沙姜粉裏裏外外把雞擦均勻，放在冰箱裏，第二天就可以開吃啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹雞米線的做法步驟

• 1、原料中的鹹雞切成塊，菜洗乾淨。

• 2、米粉要先泡水十分鐘。

• 3、鍋中燒水。

• 4、水開後，放一點油，放鹹雞，煮十分鐘，把雞肉的鮮味煮出來。

• 5、下米粉。

• 6、米粉煮開後，下菜。

• 7、加調料。

• 8、盛起，開吃。