香辣滷味怎麼做,香辣滷味的做法 香飄網 小菜 1.13W 大中小設置文字大小 “吃點滷味,配點兒小酒,自己滷的就是香。” 食材明細主料滷料 (2袋)輔料豬尾巴 (2根)豬腳 (1根)鴨胗 (5個)雞腳 (10個)雞腿 (1個)牛肉 (2塊)調料幹辣椒 (50g)辣椒粉 (3勺)鹽 (適量)花椒 (3勺)料酒 (3勺)胡椒粉 (3勺)花椒粉 (3勺)冰糖 (10顆)老抽 (5勺)其他 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)香辣滷味的做法步驟1、大鍋裏放入清水,放入滷料包,幹辣椒和花椒煮開,放入冰糖,老抽,鹽,小火熬30分鐘,把滷水準備好。2、準備滷的肉用花椒粉,胡椒粉,鹽,料酒碼味醃製30分鐘。3、滷水熬好以後,把碼味肉放入鍋中。4、大火燒開,小火熬1小時。5、滷到調料的色澤進入了肉中即可。6、撈出切好即可。小竅門老抽上色,幹辣椒讓肉帶一點辣味。 TAG標籤:香辣滷味的做法步驟 香辣滷味的做法 香辣滷味怎麼做 香辣滷味怎麼做好吃 香辣滷味的家常做法 香辣滷味的最正宗做法 香辣滷味 滷味 香辣 #