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豬心賽狗肉怎麼做,豬心賽狗肉的做法

豬心賽狗肉的做法 豬心賽狗肉怎麼做

把新鮮豬心洗淨,燉鍋加水,葱姜,辣椒,料酒,八角,香葉,桂皮,少許鹽,燒開燉一小時,至豬心肉爛手撕成絲,炒鍋放底油加入花椒炸出椒香,手撕好的豬心加入鹽,雞精,麻油,葱絲紅椒絲拌好入味澆上炸好花椒油,裝盤即可,十分美味!

食材明細

主料
  • 豬心 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 辣椒 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 麻油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豬心賽狗肉的做法步驟

  • 1、豬心洗淨放入佐料燉一小時至肉爛
  • 2、撈出手撕成絲
  • 3、炸出花椒油
  • 4、葱絲,紅椒絲,鹽,香油,雞精少許,花椒油,拌好裝盤