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滷水鴨腳怎麼做,滷水鴨腳的做法

滷水鴨腳的做法 滷水鴨腳怎麼做

平時家人都喜歡吃鴨腳雞腳,外面買的怕不乾淨吃壞肚子,自己動手做乾淨衞生吃着放心。

食材明細

主料
  • 鴨腳 (500g)
輔料
  • 桂皮 (適量)
  • 八角 (2只)
  • (適量)
  • 香葉 (2塊)
  • 幹辣椒 (5只)
  • 薑片 (3塊)
  • 醬油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一天 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷水鴨腳的做法步驟

  • 滷水鴨腳的做法 滷水鴨腳怎麼做 第2張

    1、鴨腳洗淨用水煮熟,撈出來用清水漂兩小時。

  • 滷水鴨腳的做法 滷水鴨腳怎麼做 第3張

    2、把八角,香葉,桂皮,薑片,辣椒放進鍋里加入適量的醬油清水煮開放鹽調味小火煮出味製成滷水放涼備用。

  • 滷水鴨腳的做法 滷水鴨腳怎麼做 第4張

    3、把漂過水的鴨腳放入容器倒入放涼的滷水浸過鴨腳,放入冷藏放一夜入味即可。

  • 滷水鴨腳的做法 滷水鴨腳怎麼做 第5張

    4、成品