鴨腳燜冬菇怎麼做，鴨腳燜冬菇的做法

“相信很多人都很喜歡啃鴨腳，那種慢慢吃，慢慢啃，愈吃愈有滋味，而且我也發現啃鴨腳，競然還有解壓作用。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨腳燜冬菇的做法步驟

• 1、姜用三湯匙油爆香，下鴨腳，冬菇，和所有調料，中火炒香。

• 2、倒下約四碗水，大火滾開，然後小中火燜。

• 3、燜約－小時半至二小時，剩下約一碗汁即可收火。

• 4、成品。

小竅門

煮鴨腳前，最好用熱水燙－陣以去除－些羶味，喜歡陳皮的朋友，當然也可以放—點下去燜，味道會更香醇。