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鱈魚蒸糕怎麼做,鱈魚蒸糕的做法

鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做

食材明細

主料
  • 鱈魚 (200g)
  • 檸檬 (幾片)
  • 澱粉 (50g)
  • 蛋清 (10ml)
輔料
  • 核桃油 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

鱈魚蒸糕的做法步驟

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第2張

    1、鱈魚去皮切塊

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第3張

    2、切檸檬片醃製鱈魚塊,去除腥味

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第4張

    3、(此步可省略)醃製的鱈魚放入冰箱冷藏10分鐘

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第5張

    4、醃製好的鱈魚塊放入輔食機蒸制

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第6張

    5、澱粉和蛋清混合

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第7張

    6、蒸制器皿碗底刷油

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第8張

    7、把鱈魚+澱粉+蛋清拌勻放入刷過油的容器,放入輔食機蒸制

  • 鱈魚蒸糕的做法 鱈魚蒸糕怎麼做 第9張

    8、完成