紫薯華夫餅的做法 一口爆漿的紫薯華夫餅 紫薯華夫餅怎麼做

“今天來跟大家分享的是不一樣的形狀，而且放了紫薯餡料進去做夾心，口感多重外脆內鬆軟，無需烤箱的紫薯華夫餅，只需要一個小華夫餅機就能輕鬆完成，做好出爐小孩家人搶着吃，讚不絕口呢！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯華夫餅的做法步驟

• 1、準備一個大碗，將高筋粉、低筋粉、白糖、雞蛋、牛奶和酵母粉倒入混合。

• 2、揉成一個光滑的麪糰。

• 3、之後放入軟化的黃油塊繼續揉麪，揉到黃油被完全吸收麪糰也變得光滑即可，這裏不用出膜的。

• 4、將麪糰收圓後放到盆子裏發酵到1.5或者2倍大左右，再拿出回温個半小時，可以用了。

• 5、紫薯蒸熟後攆成泥，加入少許的牛奶拌勻。

• 6、團成一個團後紫薯餡備用。

• 7、將麪糰拿出來先按壓排氣，之後分成八個後滾圓，紫薯餡兒也是分成八份。

• 8、取一個麪糰按扁，放進一個紫薯餡兒。

• 9、然後包起來並封口，包好以後要封口朝下。

• 10、華夫餅機預熱2-3分鐘，刷一層薄油，再放入華夫餅的麪糰，然後蓋上蓋子，時間選擇3分鐘即可。

• 11、一口爆漿的紫薯華夫餅做好了！

小竅門

紫薯不僅顏色美麗，香甜軟糯，還具有豐富的營養價值，有助於促進胃腸蠕動，保持大便通暢。把紫薯打泥作為華夫餅內陷，切開後就是一抹紫色，好看又好吃，做主食做點心都很不錯。