起司馬鈴薯的做法 台灣起司馬鈴薯 起司馬鈴薯怎麼做
“起司馬鈴薯是台灣逢甲夜市上一道著名的小吃,將炸好的土豆對半剖開再挖鬆,然後放上新鮮配料,最後淋上香香濃濃的起司醬汁,那黃澄澄的味覺享受,早已令人垂涎三尺;而數十種配料如:蝦仁、杏鮑菇、章魚、燻雞肉…等食材,更將烤馬鈴薯的口感層次發揮得淋漓盡致。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
起司馬鈴薯的做法步驟
1、馬鈴薯去皮洗淨。
2、煮熟(20分鐘)後搗成土豆泥。然後加入適量食鹽和白胡椒粉。
3、在烤碗中加入Ricos芝士醬和牛奶,200度加入5分鐘,取出加入鹽調味即可。
4、土豆泥團成馬鈴薯大小,沾裹麪包粉,放入180度油鍋油炸,炸制金黃色即可出鍋。
5、起鍋後將馬鈴薯切開並且扒鬆,再將備好的食材夾在馬鈴薯中間,淋上芝士醬,撒上一些黑胡椒碎即可。
小竅門
1.做好後可別急着大口吃下肚,因為那熱呼呼的温度是會燙口的喔。
s芝士醬顏色金黃奶香濃郁,流質狀適合稀釋加熱,可以根據需要調味,可鹹可辣。
3.可加入的配料:玉米粒,黃瓜粒,菠蘿粒,火腿粒(各種罐頭切顆粒),雞肉絲,火腿片,肉鬆。