榴蓮青團怎麼做，榴蓮青團的做法

“榴蓮青團可謂是青團屆的新晉網紅，味道獨特,香甜軟糯的榴蓮餡，加上Q彈的糯米，還增加了少許的艾草粉，清香濃郁，尤其是愛吃榴蓮的更加不能錯過。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮青團的做法步驟

• 1、25克澄粉放入碗中，倒入25克開水用手動打蛋器迅速攪勻。

• 2、另取一個盆，稱出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。

• 3、把生麪糰和熟麪糰混合揉成光滑的綠色粉團。

• 4、蓋好保鮮膜防止風乾。

• 5、把麪糰平均分成25g一個的小糰子。

• 6、揉圓按扁，放入榴蓮餡團。

• 7、用虎口收口，慢慢揉圓，成型。

• 8、全部包好，揉圓，青團下邊墊油紙防粘。

• 9、鍋裏先把水燒開，再把蒸屜放上去，中火蒸15分鐘。