彩虹小肉丸怎麼做，彩虹小肉丸的做法

“將黑米蒸熟，胡蘿蔔青菜紫薯藕剁碎後分別和調好口味的絞肉拌勻，擠成小丸子入開水鍋中汆熟，打芡汁澆上即可。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 氽 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹小肉丸的做法步驟

• 1、將圖中黑米蒸熟，其它原料洗淨剁碎。

• 2、將剁碎後的原料分別和調好口味的絞肉拌勻。

• 3、把拌勻後的五彩肉餡擠成小丸子，裹一層澱粉放入開水鍋中汆熟。

• 4、汆制時要不時的晃動炒鍋，防止丸子沾底。

• 5、汆熟後的丸子。

• 6、可根據餐具擺出造型，打上芡汁即可。