油炸螞蚱怎麼做,油炸螞蚱的做法
“夏季之後,各種下酒小菜開始出現,街頭也出現了很多現場炸制的油炸螞蚱。前兩日去市場,看到有活螞蚱出售,30元一斤,個頭還挺大,買了半斤回來。螞蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特別是雌蟲有很多卵,含有豐富的卵磷脂。卵磷脂被消化後,可釋放膽鹼,對增進人的記憶大有裨益。螞蚱有止咳平喘、滋補強壯等功效。對百日咳、支氣管炎有較好的療效。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸螞蚱的做法步驟
1、準備食材:螞蚱(本來是活的,蹦的太歡了,這是冷凍之後拍的)
2、油鍋燒熱
3、油温4、5成熱時放入螞蚱
4、快速炸制,約2~3分鐘即可撈出
5、炸好的螞蚱放入盛器,撒上精鹽、孜然粉掂均勻
6、一盤又脆又香的油炸螞蚱就做好了
小竅門
1、螞蚱很容易酥脆,2~3分鐘即可
2、喜歡吃辣的還可以撒一些辣椒粉