香酥麥片魷魚圈怎麼做，香酥麥片魷魚圈的做法

“這幾天收到一瓶德國冠利的甜味芥末醬，打開蓋子嚐了一點，跟日式嗆口芥末醬口感完全不同，一點都不辣，炸過的麥片魷魚圈沾上冠利甜味芥末醬，孩子再也不會被嗆到辣哭了。家裏的麪包糠用完了，直接用了速食麥片，炸出來的魷魚圈也一樣的香酥可口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥麥片魷魚圈的做法步驟

• 1、準備好材料和份量。

• 2、魷魚圈解凍後撕掉紫色的外皮。

• 3、魷魚圈加鹽，胡椒粉，姜粉醃製15分鐘。

• 4、魷魚圈先裹上一層玉米澱粉。

• 5、再裹上一層雞蛋液。

• 6、最後裹上一層速食麥片。

• 7、所有的魷魚圈裹上麥片後準備油炸。

• 8、大火燒熱油鍋，筷子上有小氣泡的時候就可以開始炸魷魚圈了。

• 9、魷魚圈放入油鍋後轉中火。

• 10、魷魚圈炸到浮到油麪的時候轉大火再炸一分鐘。

• 11、魷魚圈炸到金黃色撈出瀝乾油份。

• 12、放上一碟冠利甜味芥末醬，好吃又不會覺得辣。

小竅門

1、速食麥片可以用麪包糠代替。
2、炸魷魚圈的油加熱到7分熱，筷子周圍冒泡就可以下鍋了。
3、搭配魷魚圈的醬料可以換成喜歡的任意口味。