香煎雞胸肉餅怎麼做，香煎雞胸肉餅的做法

“雞胸肉肉質軟嫩，營養豐富，加入澱粉和蔬菜煎起來也不會發柴，可以搭配各類主食，很受歡迎哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎雞胸肉餅的做法步驟

• 1、準備好食材：雞胸肉，胡蘿蔔，西蘭花；

• 2、雞胸肉洗淨，切小塊；

• 3、大蒜切成丁，和雞胸肉丁一起放入料理碗內；

• 4、打成肉泥；沒有料理碗的話，用刀剁碎也可以；

• 5、胡蘿蔔洗淨，切成小塊，也放入料理碗內打碎備用；

• 6、西蘭花洗淨，水裏放一點點鹽，浸泡10分鐘；

• 7、然後放料理碗內打碎備用；

• 8、雞肉泥內依次加入玉米澱粉；

• 9、加入3克食鹽；

• 10、加入適量胡椒粉；

• 11、適量生抽；

• 12、適量耗油；

• 13、適量白糖；

• 14、適量香油，然後攪拌均勻，醃製10分鐘；

• 15、然後將西蘭花碎和胡蘿蔔碎加入雞肉糜中；

• 16、攪拌均勻；

• 17、平底鍋抹一層油；

• 18、將肉糜用手拍成餅狀，中小火慢煎；

• 19、一面煎至金黃色後翻面，再繼續煎；

• 20、煎至兩面金黃色，用牙籤扎肉餅，牙籤乾乾淨淨就説明肉餅熟了；

• 21、香噴噴的，很好吃哦！

• 22、早餐：小米粥+煎雞胸肉餅+涼拌糖醋紫甘藍+龍眼。