香煎鴨胸怎麼做，香煎鴨胸的做法

“最近在家時間很長，是不是有經常熬夜的情況呢？熬夜的話，食慾就會大增，所以宵夜就不可避免了！
今天分享一道我的宵夜”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎鴨胸的做法步驟

• 1、根據食材的種類和分量，備好。

• 2、把鴨皮切成格狀。

• 3、撒上鹽黑胡椒粉百里香，抹勻。

• 4、翻面，撒上調料，醃製。

• 5、熱鍋刷油。

• 6、放下鴨胸，開始香煎。

• 7、翻面，倒入蔓越莓汁。

• 8、側面也煎一下。

• 9、煎一下配菜。

• 10、鴨胸切塊，擺好盤，即可享用。

小竅門

鴨胸脯肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨胸脯肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻，鴨胸脯肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。