幹拌紅油麪皮怎麼做，幹拌紅油麪皮的做法

“懶人快餐，這小吃不用去大排檔，網購一箱，隨時想吃就做，早餐也好，夜宵也罷，自己在家做，不過3元就能飽餐一頓，不用下廚房，不用開火，開水一燙，5分鐘端上桌，酸辣爽口，Q彈筋道，解饞又過癮。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹拌紅油麪皮的做法步驟

• 1、生菜和香菜，在淡鹽水中浸泡10分鐘，再反覆清洗乾淨。吃這類速食麪，最好自己多配點蔬菜，解膩又爽口，增加膳食纖維，促進消化吸收。當早餐，搭配一個雞蛋更合適，營養足夠，滿滿的能量早餐。

• 2、雞蛋洗淨，提前在早餐機上煮熟，開鍋煮7分鐘就好。早餐牛奶、雞蛋不能少，至少有一種哈，補充營養，增強抵抗力。

• 3、網購的阿寬紅油麪皮，一包一人餐剛剛好。

• 4、打開包裝看看，一包麪皮，一包粉包，一包油包和一包醋包。

• 5、將麪皮放在容器裏邊，加入開水600ml，最好用帶蓋子的碗或者盆子，然後蓋上蓋子燜5分鐘左右，麪皮泡至發白變軟就OK了。

• 6、根據自己喜歡的口感，牙口不好的可以多燜一會，我燜了5分鐘，感覺很不錯，泡好的麪皮，濾掉水分。

• 7、如果能吃辣味的，就把所有帶來的調味料全部倒入碗裏，若是孩子吃，不是很能吃辣，油包適量酌減，大約半包就可以了。

• 8、攪拌均勻，是這樣子。

• 9、當早餐還可以這樣搭配，煮好的雞蛋去皮，切開，生菜可以丟進煮雞蛋的鍋裏燙一下，瞬間撈出過冷水，脆嫩的口感，還是燙熟的食材，夏天這樣吃更放心。香菜切碎，把雞蛋、生菜和香菜放入麪皮碗中，拌一拌，吃起來更清香爽口。而且，增加了粗纖維，更容易消化吸收。