香酥炸雞的做法 香酥炸雞--給她（他）做千頌伊最愛的炸雞 香酥炸雞怎麼做

“最近“炸雞和啤酒”很火，看過韓劇《來自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒”台詞，讓炸雞與啤酒火爆網絡。金黃的炸雞，外脆裏嫩，那種美味縈繞舌尖，讓你垂涎欲滴，夢想體驗一場異樣風情的味覺之旅...現在，你也可以為自己心中的她（他）做一份炸雞，邊看電視，邊聊天，再吃上一口炸雞，來上一口啤酒，真是美味之極，幸福也不過如此嘛！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥炸雞的做法步驟

• 1、雞翅用叉子或者牙籤紮上小孔，然後加入醃肉料抓勻，可以醃製過夜。

• 2、醃好的雞翅，按照比例（脆炸粉：水=1:1.5）調好漿，靜置三分鐘。

• 3、將醃好的雞翅放入調好的漿中

• 4、瀝漿後的雞塊用粉均勻覆蓋，確保包裹均勻

• 5、放在篩網中輕輕抖動，要上下掂，不要左右晃

• 6、使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀

• 7、油温175到180度，炸四分鐘左右，至表面顏色金黃即可。

• 8、我用的是特味濃的金鱗脆炸粉，醃料是COOK的新奧爾良