酥炸大雞排怎麼做,酥炸大雞排的做法 香飄網 小吃 8.27K 大中小設置文字大小 食材明細主料雞脯肉 (半塊)輔料料酒 (適量)生粉 (適量)生抽 (適量)孜然粉 (適量)鹽 (適量)蒜 (兩瓣)黑胡椒粉 (適量)麪粉 (適量)五香粉 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)酥炸大雞排的做法步驟1、雞脯肉片成薄片。2、用刀背敲出紋路。3、雞肉加入鹽、生抽、料酒、黑胡椒和蒜末醃製數小時。4、雞蛋打散5、生粉和麪粉1:1混合,加入少量五香粉拌勻製成炸粉。(個人喜歡較厚的炸麪皮,喜歡薄的只需拍上薄薄的一層生粉)6、雞排過上一層蛋液後再裹一層炸粉。7、成品8、開鍋加油,六成熱時下雞排炸至金黃色。9、取出瀝乾油分,切塊撒孜然粉,擠上醬汁。(我用的番茄醬和沙拉醬)小竅門油温要熱一下不然粉會掉。 TAG標籤:酥炸大雞排怎麼做 酥炸大雞排 酥炸大雞排怎麼做好吃 酥炸大雞排的最正宗做法 酥炸大雞排的做法步驟 酥炸大雞排的做法 酥炸大雞排的家常做法 炸大雞排 #