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三色蛋卷怎麼做,三色蛋卷的做法

三色蛋卷的做法 三色蛋卷怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (2個)
輔料
  • 韭菜 (50g)
  • 韭黃 (50g)
  • 胡蘿蔔 (50g)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

三色蛋卷的做法步驟

  • 三色蛋卷的做法 三色蛋卷怎麼做 第2張

    1、三色就是綠色,黃色,橘黃色,也就是韭菜、韭黃、胡蘿蔔,做卷子的皮也就是用雞蛋攤的薄片

  • 三色蛋卷的做法 三色蛋卷怎麼做 第3張

    2、胡蘿蔔洗淨去皮,放入開水鍋中焯至斷生,晾涼後切成細絲。

  • 三色蛋卷的做法 三色蛋卷怎麼做 第4張

    3、韭菜、韭黃洗淨後,開水鍋中撒少許鹽,韭菜、韭黃分別放入焯熟。

  • 三色蛋卷的做法 三色蛋卷怎麼做 第5張

    4、雞蛋打散加鹽,攤成蛋皮

  • 三色蛋卷的做法 三色蛋卷怎麼做 第6張

    5、做好的蛋皮攤開,依次擺上韭菜、韭紅和胡蘿蔔絲。

  • 三色蛋卷的做法 三色蛋卷怎麼做 第7張

    6、將蛋皮捲起,用韭菜系好打結,切段即可食用